Pára tudo!!!!!

Pára tudo e vai para a cozinha fazer o melhor bolo de cenoura que você já comeu!

Acreditem em mim...esse bolo não vai durar muito aí na sua casa...

BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE GANACHE DE CHOCOLATE MEIO AMARGO

Ingredientes - Massa

2 ovos

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento químico

2 cenouras médias picadas

1/2 xícara de chá de óleo vegetal

1 xícara de chá de açúcar

Bata os ovos, a cenoura o óleo e o açúcar no liquidificador até ficar homogêneo. Reserve.

Em uma tigela, peneire a farinha e o fermento. Despeje a massa de cenoura na tigela com farinha e fermento e misture até ficar homogêneo. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido em 180°C, por, aproximadamente, 30-35 min ou até espetar o garfo e ele sair limpo.

Deixe esfriar e desinforme.

Creme de Ganache

100 g de chocolate meio-amargo

50 g de creme de leite

2 colheres de chá de conhaque ou licor (eu, como não tinha nenhum dos dois, usei essência de rum e ficou magnífico!)

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas e misture com o creme de leite e o conhaque ou essência . Misture até que esteja em uma consistência cremosa.

Daí, espalhe sobre o bolo com uma espátula e se delicie.

Logo, logo, pretendo começar a colocar as fotos das minhas receitas...a máquina deve ser consertada rápido...

Por enquanto, visualizem algumas imagens do google, aka, oráculo.

O que tem para o jantar? nº1

Frango com Alecrim ao molho de Coco e Legumes

Essa receita é divina! Uma delícia! Os sabores são leves e marcantes, se você fizer, com certeza, não se arrependerá...
Ideal para um almoço gostoso ou um jantar...
Aí vai a receitinha

Ingredientes

3 sobrecoxas de frango
1 colher de café de alecrim desidratado
1 colher de sobremesa de azeite de oliva extra virgem
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
1 beringela cortada em rodelas
1 maço de brócolis picados
1 vidro de leite de côco
1/2 cubo de caldo de frango vitale
Sal e pimenta do reino

Modo de Preparo: Tempere as sobrecoxas com o alho, o alecrim e sal.Faça pequenas incisões no frango para que ele absorva o tempero.Reserve.
 Em uma panela, coloque o azeite e "frite" o frango em fogo baixo.
 Quando estiver pronto, retire-o da panela e coloque em uma travessa com papel toalha para secar a gordura.
Com a mesma panela utilizada para fritar o frango, retire um pouco do azeite e óleo do próprio frango que estiverem no fundo da panela, para que a comida fique bem pouco gordurosa. Em seguida, jogue as cebolas picadas em cubinhos na panela e deixe-as dourar. Acrescente o caldo de frango e mexa. Junte a beringela e deixe cozinhar, podendo acrescentar um pouco de água se a panela ficar seca.
Junte o brócolis depois que a beringela estiver cozida e mexa por uns dois minutos. Em seguida, coloque o leite de côco, o sal e a pimenta do reino e deixe o molho encorpar. Quando o molho já estiver espesso, pegue o frango e coloque no molho e deixe o frango pegar o sabor do molho. Depois de uns 6 minutos em fogo baixo, desligue e sirva quente.
Pode ser servido com um pouco de arroz integral e salada...fica divino!